Azumi_Diary

お引越しのお知らせ

いつも Azumi_Diaryに遊びに来てくださってありがとうございます。
さて、この度、このblogの容量が限度ギリギリになりましたのでお引越しする事になりました。

引越し先アドレスは　こちら↓です。

http://azumidiary.exblog.jp/

お手数ですがリンク先変更の手続きをよろしくお願いいたします。
今度とも引き続き　Azumi's　Diary 　をよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３月１日　　あずみ

3歳になりました

サイトデビューからまる3年が経ちました。
当初は単に自分が持っている器を紹介したくて作ったサイトでしたが、はじめは日に10人程度だった訪問者が今では日に1000人以上の方に観ていただけるようになり、サイトは30万HIT、ブログは15万HITを超えました。
こんなに長く続けられたのも、遊びに来てくださる皆様のお陰と心より感謝しています。
今ではサイトやブログを通して年齢や地域を越えたお付き合いが生まれ、この歳で第二の青春（爆）を謳歌しています。
皆様から寄せられたコメントの温かい一言で喜び、勇気付けられ、励まされています。
こんなきままなサイト＆ブログですが、これからもぼちぼち続けようと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。
三歳のバースデーケーキに相応しいイチゴのショートケーキを作ったんですが、生クリームをケチって1パックにしたのでハゲハゲ。オシャレなロウソクもないし・・・
全体を写せませんでした（涙）
相変わらずこんな私ですが皆様懲りずにお付き合いくださいね。

それからこのブログ『Azumi_Diary』は容量がいっぱいになりました。
ちょうどキリがいいので明日より新しいブログ『Azumi's　Diary』にお引越しする事になりました。こちらも引き続きよろしくお願いいたします。

引越し先はこちら→Azumi's Diary http://azumidiary.exblog.jp/

おまけ・・・
ショートケーキの断面です。ホールの半分を息子が食べて先ほど出かけました（笑）

牛ばら肉のワイン煮

先週生活クラブできれいな牛ばら肉のブロックが手に入ったのでワイン煮を作りました。

はじめにブロック肉に塩・胡椒し、バターを入れて熱したフライパンにいれ強火で焼き色をつけ、その後お肉をお鍋に移し、先のフライパンで野菜の乱切り（玉ねぎ・人参・セロリ・ガーリック・しょうが）を炒めて同じお鍋にいれひたひたになる位の水・ザクギリトマト・ベイリーフと供に2時間ほどコトコトと煮、その後、そのまま鍋ごと冷まします。
その後、お肉を取り出しベイリーフ以外のお野菜を裏ごしします。
別の鍋でみじん切りのガーリックと玉ねぎのスライスを狐色になるまで炒め、さらにきのこ類を入れて炒め、そこに赤ワイン・デミグラスソース・上の漉した野菜と煮汁を入れて程よい濃さまで煮詰めます。その後、食べやすい大きさに切った肉を入れ軽く煮てあとは塩・胡椒で味を整えます。

こうして作った牛バラ肉のワイン煮、大人の味わいです～♪
なにしろとろんとろんのお肉・・・激ウマ（自分で言う）
今日のお供は人参サラダとデュヌラルテのセーグル。
ソースはパンにつけてぜーんぶおなかの中へー！
今日もルクちゃん、大活躍！（しつこい）

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今夜は・・・

これを使った料理で
白ワインをいただくメニューを作りました。
このオリーブオイルはルナ・エ・ソレさんの商品です。
3年ほど前、ベッカライ徳多朗で見つけて買って以来いつも常備しています。
癖がなくどんなお料理にも合う美味しいオリーブオイルです。

まずは霜降りヅケマグロのオリーブオイルかけ
このマグロ、普通の赤身を霜降りにしただけでトロのような味わいに（大げさ）
煮切り酒とお醤油、昆布だしを合わせたものに1時間ほど漬け込みます。
食べる前にオリーブオイルをかけクレソンとわさびと一緒にいただくとワインが進む、進む。
これはカボチャのガーリックソテー
薄切りして一度軽く蒸したカボチャをガーリックオイルでソテーします。
美味しいお塩と黒粒胡椒をかけていただきます。

後は・・・手ブレで画像なし。
・トマトのスライスと木綿豆腐のオードブル。
冷たーく冷してオリーブオイル、塩、胡椒をかけて！
・タコ・クレソン・サニーレタス・プチトマトのアンチョビガーリックサラダ
・鶏のマスタード焼
・穂の香の天然酵母の胡桃パンとブルーチーズ

今夜もいい気分♪

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今日の主役は・・・

毎朝4時起きしていた私。最近ちょっと寝坊気味。
というのもアルバイトで遅くなる娘の帰りを待つ間ちょっとソファーで転寝してしまい、午後11時ごろからバッチリ目が覚め眠れない・・・そんな繰り返しなのです。

でも今朝は起きましたよー！

荒川静香選手、おめでとうーーーーっ！！
やりましたね、金メダル。

荒川選手の演技を見ながら　うるうる
スタンディングオベーションを聞いて　　うるうる
得点を見て　うるうる
そして金メダル決定の瞬間　うるうる
表彰式の笑顔を見て　さらに　うるうる
国歌演奏で　またまた　うるうる

感動をありがとう！
そして村主選手・ミキティにも感動を貰いました。

久しぶりに嬉しい朝になりました。

その勢いに乗ってタルトタタンを作ったのは良かったのですが・・・
なんか失敗らしいのです（涙）
りんごを焦がしすぎた感じ。
りんご8コをせっせと剥いて煮たのに・・・・
良かったのはフィギアだけ・・・でした。

期待した画像がないので仕方なく夕飯に作ったチャーシューを撮影。

あれ？チャーシューじゃなく煮卵が主役だわ（大汗）
ピンボケ写真でした。

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